Najsłynniejsze, bo z Rioja – wina hiszpańskie

Rioja produkuje najbardziej znane hiszpańskie wina. Od połowy XIX w. produkuje się tu wina wysokiej jakosci. Rioja była  źródłem wszystkich godnych uwagi win hiszpańskich. Dopiero w latach 90- tych, Rioja musiała poważnie potraktować rosnącą konkurencję innych regionów. Miało to w sumie pozytywny efekt, zmuszając winiarzy do większego wysiłku, a to z kolei zaowocowało nową generacją win, mogacych zmierzyć się z konkurencją z Ribera del Duero, Priorat czy skądkolwiek indziej. W 1991 roku otrzymała status najwyższego hiszpańskiego appellation. (Denominacion de Origen Calificada).

Przeczytaj ten artykuł »

Tags: ,

Wina Ameryki Południowej

Nie tylko wina europejskie, ale również amerykańskie, są trunkami cenionymi na całym świecie. Na szczególną uwagę zasługują te pochodzące z Ameryki Południowej wina. Chile i Argentyna to dwa najważniejsze winiarskie ośrodki. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , ,

Wina kalifornijskie

Mówiąc o historii win kalifornijskich należy cofnąć się aż do ostatnich lat siedemnastego wieku. Źródła pisane wspominają bowiem, że właśnie wtedy na terenie dzisiejszej Kalifornii została założona pierwsza winnica. Klimat tego regionu sprzyjał winorośli, musiało jednak minąć wiele czasu, zanim wina kalifornijskie zaczęły dościgać wina włoskie i francuskie tak ze względu na ich smak, jak i z uwagi na ponadprzeciętny aromat. Winorośl, z której powstawały pierwsze wina z Kalifornii pochodziła z terenów Meksyku. Tutejsi winiarze musieli więc włożyć wiele pracy w proces jej aklimatyzacji. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , ,

Chardonnay – białe winogrona z Burgundii

Dane statystyczne mówią o tym, że na całym świecie uprawianych może być nawet kilka tysięcy upraw winorośli. Wśród szczepów tych możemy wyróżnić zarówno te, które znane są nam od starożytności, jak i ich całkiem nowe odmiany. Nie ulega jednak wątpliwości, że nie wszystkie mogą poszczycić się tak samo dużym znaczeniem. Znawcy wina, którzy uważają, że wino białe i czerwone nie może powstawać w sposób przypadkowy, najczęściej wymieniają jedynie kilkanaście szczepów godnych uwagi. Na jednym z pierwszych miejsc na tej subiektywnej liście niezmiennie znajduje się zaś odmiana Chardonnay. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , , ,

Chorwackie winnice

Korzystny klimat i piękne tradycje sięgające czasów starożytnych sprawiają, że Chorwaci szczycą się produkcją wina i winnicami wcale nie uważając, że znajdują się na straconej pozycji w porównaniu z takimi potęgami winiarskimi, jak choćby Francja i Włochy. Miłośnik tej grupy alkoholi nie może zresztą narzekać na to, że wyjazd do Chorwacji nie jest dla niego opłacalny. Wielość szczepów rosnących w tym kraju sprawia bowiem, że niezmiennie może on liczyć na zestaw win zniewalających bogactwem smaku i aromatu. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , ,

Wina z Doliny Róż

Bułgarzy od dawna zgłaszają zastrzeżenia słysząc o tym, że ojczyzną wina jest Grecja, Rzym albo ziemie należące do dzisiejszej Francji. Owszem, osoby produkujące wina bułgarskie nie kwestionują ogromnego znaczenia wymienionych tu państw dla kształtowania się historii wina. Z ich ust jednak często możemy usłyszeć zapewnienie o tym, że ojczyzną wina jest nie Grecja, ale Bułgaria. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , , ,

Szczep bordoski – Sémillon

Południowo-zachodnia Francja słynie przede wszystkim z tego, że na jej terenie powstają wyjątkowo apetyczne wina słodkie. Ich amatorów można znaleźć chyba w każdym miejscu na świecie, nic w tym jednak dziwnego – za niepowtarzalny smak słodkiego wina z tej części Francji odpowiada bowiem przede wszystkim szczep bordoski Sémillon. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , ,

Włoskie Barbera

Winogrona pochodzące z występującego na terenie Włoch szczepu Barbera mają na swoim koncie oszałamiającą karierę. Doświadczeni entuzjaści win znakomicie pamiętają przecież, że jeszcze trzydzieści lat temu wcale nie cieszyły się one szczególnym powodzeniem. Winiarze odwoływali się do nich przede wszystkim produkując bardzo tanie wina włoskie, które z reguły nie trafiały na eksport konsumowane przez ludność miejscową. Tymczasem na początku dwudziestego pierwszego wieku rozwiązania powstające z wykorzystaniem winogron ze szczepu Barbera bez większego wysiłku trafiają na prestiżowe listy win godnych polecenia. Ich konsumenci zachwycają się ponadprzeciętnym smakiem i aromatem kolejnych propozycji. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , ,

Egzotyka wśród win

Sprzedający nam wina sklep coraz częściej zachęca nas do tego, żebyśmy skorzystali z możliwości, jakie otwierają przed nami trunki pochodzące nie tylko z Europy, ale i z innych kontynentów. Wino powstające poza granicami Starego Świata nie może być już przecież uznawane za produkt niskiej jakości. Nie sposób nie zgodzić się zaś i z tym, że jego zaskakująco wysoka klasa ciągle jeszcze może być doceniana między innymi dzięki kontrastowi z przystępną ceną. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , ,

Sycylijskie winogrona Carricante

Charakterystyczna dla Włoch rywalizacja, do której dochodzi pomiędzy Północą i Południem daje o sobie znać w wielu sferach życia. Nie zaskakuje więc to, że udział w niej biorą również producenci win. Ich pragnienie pokonania konkurentów wewnątrz kraju sprawia, że wina włoskie po dziś dzień uznawane są za jedne z najbardziej smakowitych spośród win europejskich. Nie można zaś nie docenić i tego, że rywalizacja niezmiennie przyczynia się do poprawy jakości kolejnych trunków. Przeczytaj ten artykuł »

Tags: , , , ,